WINE

2011 – Mature / Developed
Brozen Decanter Award 2013
Warm vintage → ripe fruit
Now fully aged and evolved
🌸 Aromas - Dried cherry Leather / tobacco Herbs / earth
👅 Taste (Palate) - Very soft tannins Round and smooth
Notes of dried fruit + savory character
👉 Feeling: Calm, deep, and classy
👉 Best for: Lovers of aged, complex wines

2017 – Young / Warm Vintage
Hot year → ripe fruit but lighter structure
Still young and fresh
🌸 Aromas - Fresh cherry Plum Herbs
👅 Taste (Palate) - Bright acidity Noticeable tannins Easier and more approachable
👉 Feeling: Fresh, lively, easy-drinking
👉 Best for: Casual drinking now


✨ A mature, biodynamic Italian red with depth, softness, and soulful character
🎨 Color
Deep ruby with garnet reflections (showing age)
🌸 Aromas
Ripe cherry, dried plum, herbs, leather, spice, and earthy notes
👅 Taste (Palate)
Dry and smooth, with softened tannins Balanced acidity with layers of red fruit, spice, and savory notes Medium to full-bodied, elegant and rounded finish
🍽 Food Pairing
Perfect with: Roasted meats 🥩Lamb 🐑 Mushroom dishes 🍄Aged cheeses 🧀
✨ Style Highlight
Mature, soft, and complex — a biodynamic red with depth and evolution 🍷


ไวน์แดง biodynamic ให้สไตล์นุ่ม ลึก และซับซ้อน
กลิ่นเชอร์รี่สุก พลัมแห้ง สมุนไพร หนัง และเครื่องเทศ มีโทนดินเล็ก ๆ
รสชาติแห้ง แทนนินนุ่มลงแล้ว มีความกลมและละมุน มีเลเยอร์ผลไม้ + savory ดื่มแล้วดู mature และลึก
✨ สไตล์: นุ่ม ลึก มีอายุ ซับซ้อน
🍷 ฟีลลิ่ง: อบอุ่น ละมุน มีคลาส
🥩 เหมาะกับ: เนื้อ แกะ เห็ด ชีสเก่า
👉 ไวน์สาย “มีอายุ ดื่มแล้วลึกและดูแพง” 🍷