WINE

91 Tim Atkin / 89 Jasper Morris / 89 Decanter

✨ A biodynamic Chablis with purity, minerality, and refined elegance
🎨 Color
Pale lemon with golden reflections
🌸 Aromas
Lemon, green apple, white flowers, oyster shell, and chalky minerality
👅 Taste (Palate)
Dry and precise, with high acidity Crisp citrus, green fruit, and strong mineral backbone Medium-light body, clean, focused, and long finish
🍽 Food Pairing
Perfect with: Oysters 🦪 Seafood 🐟 Sushi 🍣 Light dishes 🥗
✨ Style Highlight
Mineral, pure, and terroir-driven — a classic biodynamic Chablis with finesse 🍷


Chablis biodynamic จาก Julien Brocard สายคม คลีน มิเนอรัลชัด
กลิ่นเลมอน แอปเปิลเขียว ดอกไม้ขาว และกลิ่นเปลือกหอย/ชอล์ก
รสชาติแห้ง เปรี้ยวสด โครงสร้างชัด มี minerality เด่น ดื่มแล้วสะอาด คม และยาว
✨ สไตล์: คม คลีน มิเนอรัล
🍋 ฟีลลิ่ง: สด เท่ ละเอียด
🦪 เหมาะกับ: หอย ซีฟู้ด ซูชิ
👉 ไวน์สาย “Chablis ตัวจริง สาย minerality ต้องโดน” 🍷